C’est aux trois anciens amis de l’Institut Bocuse, bien connus de la scène gastronomique niçoise que les propriétaires de la Fondation Maeght ont décidé de confier les clefs du Café. Depuis le 16 juillet, le trio des Agitateurs (Pierre-Jean Arpurt, Samuel Victori et Juliette Bussetto) a installé ses cuisines « Sous les Pins », dans le restaurant éponyme face au jardin de la fondation. Un café-restaurant au mobilier désigné par « l’artisan-poète » Diego Giacometti et au menu différent chaque semaine imaginé en collaboration avec des producteurs engagés pour la valorisation du terroir niçois. Quelques entrées à partager, un choix de trois plats et deux desserts. Et une carte « Du bout des doigts » dédiée aux petites faims, du cookie cacahuètes et dulce de leche, clafoutis cerise et cardamome ou encore le célèbre pâté en croûte des Agitateurs.

« Sous les Pins »
Ouverture du jeudi au lundi de 10h à 18h30
Fermeture le mardi et le mercredi
Horaires déjeuner : 12h-14h30
Fondation Maeght
623 Chemin des Gardettes, 06570 Saint-Paul de Vence