Pain bio maison et légumes de saison. Nous sommes chez Panoï Bao, dans sa nouvelle adresse de bao burger en plein centre de Nice. Star de la street food asiatique, le bao et une petite brioche de pain farci, cuit à la vapeur, déclinable à l’infini. Comme ici au porc 5 parfums, curry végétarien, mais aussi bagnat en hommage à la cuisine niçoise. Afin de satisfaire le plus grand nombre de palais, vegan, végétariens, amateurs de poisson ou de viande, avec des produits frais issus de l’agriculture responsable et locale. Pour compléter son menu, on craque pour un bubble tea et un dessert sucré : duo de bao sucrés, cookie chocolat-noisette ou matcha riz sarrasin ou encore un succulent tiramisu revisité, dont les biscuits ont été imbibés au matcha !
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