Il est l’un des meilleurs barmans de France. Installé dans le quartier des Antiquaires à Nice, Maxime Potfer vient d’ouvrir Povera, un cocktail bar qui revisite  l'esprit de la « cucina povera » en mixologie. Avec des cocktails créatifs élaborés à partir de produits frais et locaux, Povera offre une expérience gourmande et festive. À la carte, douze cocktails de saison et des assiettes à partager comme la fameuse Pompe à l’huile garnie de scarmoza fumée et confiture de courgette. Un lieu design, où l’esprit brutaliste rencontre les sonorités afro-disco.

Povera 
18 bis rue Emmanuel Philibert, Nice
Ouvert du lundi au samedi, 18h00 – 00h30
Cocktails de 13€ à 15€