Collectes, appels aux dons, événements : alors que l’élan de solidarité pour les Ukrainiens ne faiblit pas en France, des restaurateurs niçois ont souhaité apporter leur pierre à l’édifice. Lundi 11 avril, le restaurant bistronomique Fine Gueule accueille un dîner exceptionnel réalisé à 8 mains, mobilisant le savoir-faire de 4 chefs talentueux. A la manière d’un dîner entre amis – mais version étoilée – les tâches ont été attribuées. A l’amuse-bouche et au poisson, Gary Bobo, chef des lieux. Pour l’entrée, Mickael Gracieux, chef une étoile du restaurant L’Aromate. Pour la viande, c’est Samuel Victori, chef étoilé des Agitateurs qui a été mobilisé. Enfin, au dessert, Philippe Tayac préparera sa douceur des îles (mangue, ananas passion meringue et crème légère à la vanille de Madagascar). Une initiative qui mobilise plus largement l’écosystème de la gastronomie locale, puisque des producteurs comme Les Pêcheries de Menton, Maître Pierre à Nice ou la Pousseraie ont décidé de fournir leurs produits gratuitement. L’argent récolté sera reversé au fonds de solidarité pour l’Ukraine mis en place par la ville. Une soirée gastronomique d’exception solidaire et consciente !

Dîner Solidarité Ukraine
Lundi 11 avril, sur réservation au 04 93 80 21 64 ou à contact@finegueule.fr
Menu 120 € par personne avec trois verres de vin
FINE GUEULE
2 rue de l’Hôtel de Ville, 06300 Nice