Dîner avec les divinités dans un palais de la mythologie grecque
Ce n’est pas un restaurant, c’est un palais. Dans un édifice majestueux, à deux pas du Casino, la ville de Beaulieu-sur-Mer accueille aujourd’hui la demeure de Circé, déesse de la mythologie grecque, fille d’Hélios, dieu du soleil et de la nymphe Perséis. Circé incarne l’hospitalité, le pouvoir de la magie, la connaissance des plantes et des potions, l’amour de la nature et des animaux. Plus qu’un restaurant, l’adresse est une expérience multisensorielle, à la décoration maximaliste et à un concept de sharing menu qui invite au partage et à la convivialité. Véritable célébration de la nature, la cuisine méditerranéenne met à l’honneur les plantes et les aromates. La salade grecque est servie pour deux personnes, la burrata du chef Stamatis (tomate, concombre, câpres, olives de Kalamata et vinaigrette origan) servie en plateau. Mais aussi plateaux de fruits de mer, viandes cuites à la parilla et en dessert, les « douceurs d’Aphrodite » comme cette crème brûlée à la pistache. A associer avec les créations des mixologuesdu bar en hommage aux Dieux de la Mythologie Grecque. Une adresse inédite et un voyage dont vous vous souviendrez.
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