Byblos Beach
Un savoir-faire palace
© Adrien Daste
© Bernhard Winkelmann
C’est dans une atmosphère paisible et un décor naturel d’inspiration marine que la plage du Byblos invite à s’évader en bord de mer, sur le site exceptionnel de Pampelonne. Authentique et élégante, elle y déploie ses transats en bois massif, ses « exclusive beds », ses tables en séquoia et ses emblématiques parasols en corde ajourés. Le restaurant de la plage décline une cuisine de charme aux accents méditerranéens : le chef Kevin Pasquet privilégie les producteurs locaux et sublime ses recettes avec les herbes, fruits et fleurs du potager personnel du Byblos. Salades, plats végétariens, fins carpaccios ou tartares de poisson étoffent la carte. Sans oublier les viandes grillées au barbecue Green Egg, ou la pêche du jour dont la langouste ou le homard du vivier. Au moment du sunset, on se reS’inspirant u bar, lieu incontournable où savourer cocktails du jour, vins rosés exclusifs du domaine Ott Clos Mireille, champagnes… avec une carte légère de tapas à partager sur le sable jusqu’à 21 h.
Plage de Pampelonne, boulevard Patch,
Ramatuelle - Service batelier : Canal 12
Tél. 04 94 43 15 00 • 06 38 80 56 22
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