Voilà peu, Eugénie levait le rideau sur son bistrot de tradition, une jolie terrasse et une carte de vins nature répondant à sa vision de la gastronomie contemporaine : décomplexée, simple et délicate. L’ardoise propose 2 entrées, 3 plats et 3 desserts. Le soir est dévolu aux formules copines, à partager entre potes avec une bonne quille en guise d’apéritif. Les habitués ont déjà pris leurs aises. Giovanni Graziani, en cuisine, y est pour beaucoup. Le chef, un ex-Robuchon de bientôt 38 ans, prétend à une « cuisine bistronomique de grand-mère ». A suivre de très près.
44 rue Saint-Suffren, Marseille 6e.
Tél. 09 81 08 83 84
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