On connaissait Gourméditerranée, l’association des cuisiniers locaux défenseurs d’une identité gastronomique marseillo-provençale. Voici les Sud’Crés, une émanation pâtissière réunissant une quinzaine de pâtissiers et/ou chocolatiers marseillais décidés à promouvoir les talents de la région. À leur tête, Clément Higgins et des pointures à l’instar de Sylvain Depuichaffray, Claude Krajner ou Christopher Bignon. Comme pour les défilés haute couture, les Sud’Crés promettent des présentations annuelles sur des thèmes incontournables (Noël, Pâques le 14 mars) et choisis (les agrumes) pour se rencontrer et échanger... Car unis, on est plus forts !
Facebook : gourméditerranée
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