Le ton est donné dès l’ouverture de la porte. Ici, nous sommes en Italie. Et dans toute l’Italie car, chez Fratelli, les pizze et foccace sont savamment préparées par Amadeo, le Sicilien, et Gaëtano, d’Imperia. Cuites au bois de chêne et de hêtre, elles se révèlent délicieuses. Derrière son grand bar de zinc, c’est avec son accent de Calabre que David, maître ès cocktails, vous chantera ses spécialités. Au piano, Angelo, le Romain, vous régalera de ses talents. Risotto, pâtes, al dente comme il se doit, poissons et viandes. Tous les produits sont scrupuleusement choisis et viennent des meilleurs fournisseurs italiens ou des environs de Saint-Rémy. Autour de Jean-Christophe, de Parme, initiateur du projet, onze Italiens chantent « a tavola » pour notre plus grand plaisir ! En salle, en terrasse, dès le café de 8 h jusqu’au dernier limoncello de minuit, la règle est convivialité, partage et découverte.
2 rue Salengro
Saint-Rémy-de-Provence
Tél.04 90 20 82 96
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