À partir de 19 heures, et jusqu’à 2 heures du matin, il est possible de siroter dans ce summer pop-up à deux visages – feutré à l’intérieur et bucolique sous la verrière végétalisée – le cocktail création du chef barman Emanuele Balestra, le Bloody Boudoir. Un mélange de vodka, jus de tomate, bitter cédrat fait maison, sauce Worcestershire, sel de céleri et extrait d’helichrysum, la fameuse immortelle d’Italie, cueillie dans le jardin aromatique du Majestic. Ou encore le Boudoir Spritz, mariage de champagne, rosé de Provence, liqueur de Saint-Germain, Aperol, Perrier et géranium rosat du jardin. Et pour combler ses « petites faims », il reste les « en-cas » signatures du chef Pierrick Cizeron, dont le concept Ethnie Food s’accorde parfaitement aux associations d’ici et d’ailleurs : gambas en kadaïf sauce tonkatsu, ceviche de daurade, patate douce, avocat et sarrasin, falafel de fèves sauce tarator, black cod glacé au miso et pickles de gingembre.
Cannes, 10 La Croisette – Tél. 04 92 98 77 00
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