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ESCAPADE

Vous pensiez connaître ? Azuréens et touristes… à quelques pas de chez vous ou de votre hôtel se cache l’inattendu. Entre mer et sommets préalpins, littoral ponctué de baies, presqu’îles et terres ensoleillées, les palaces, les plages, les golfs et les balades vous réservent de belles surprises. Partez à la découverte de ces lieux remarquables.

juillet 2024

Byblos Beach

Le palace à la plage

© Adrien Daste

© Bernhard Winkelmann

C’est tout le charme du palace légendaire de Saint-Tropez que l’on retrouve ici à Pampelonne. Le luxe y est omniprésent, dans une atmosphère marine. Les parasols ajourés en cordage de bateau et les transats en bois alignés face à l’horizon sont propices à la détente. Les tables en bois de séquoia offrent des festins iodés ou provençaux, sublimés par le chef Kevin Pasquet qui ne travaille qu’avec des producteurs locaux et privilégie les herbes, les fruits et les fleurs du potager privé du Byblos. Au menu, tapas méditerranéennes, salades revisitées ainsi qu’une sélection de viandes et de poissons grillés à la braise. À l’heure du coucher de soleil, les hôtes se retrouvent autour du bar de la plage pour déguster cocktails, rosé frais du domaine Ott Clos Mireille ou coupe de champagne, tout en partageant une carte légère de tapas jusqu’à 21 heures

Plage de Pampelonne, boulevard Patch
Ramatuelle - Service batelier : Canal 12
Tél. 04 94 43 15 00 • 06 38 80 56 22

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